Описание
- Название вещества: Аскорбиновая кислота
- CAS-номер: 50-81-7
- Химическая формула: C₆H₈O₆
- Молекулярная масса: 176,12 г/моль
Характеристики:
- Внешний вид: белый или слегка желтоватый кристаллический порошок
- Растворимость: хорошо растворим в воде, нерастворим в органических растворителях
- Стабильность: чувствителен к свету, кислороду и высокому pH, разрушается при нагревании
- Температура плавления: 190-192 °C (с разложением)
Описание:
Витамин C, или аскорбиновая кислота, является мощным антиоксидантом и водорастворимым витамином, который необходим для нормального функционирования организма. Он участвует в синтезе коллагена, способствует укреплению иммунной системы и улучшает усвоение железа. Аскорбиновая кислота обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, благодаря чему используется для улучшения здоровья кожи, профилактики простудных заболеваний и укрепления сосудов.
Витамин C широко используется в медицине для лечения гиповитаминоза и поддержания общего здоровья. Он способствует заживлению ран, ускоряет восстановление тканей и укрепляет защитные силы организма. Кроме того, аскорбиновая кислота активно применяется в косметологии, где её включают в составы для улучшения состояния кожи, а также для борьбы с признаками старения.
Преимущества и области применения:
Для здоровья:
-
- Поддержка иммунной системы и профилактика простудных заболеваний.
- Ускорение процессов заживления ран и улучшение состояния сосудов.
В фармацевтике:
-
- Лечение дефицита витамина C (цинга), анемии и иммунных заболеваний.
- Применение в средствах для поддержания общего тонуса организма.
В косметологии:
-
- Омолаживающие свойства, улучшение упругости кожи.
- Осветление кожи, устранение пигментации и морщин.
В пищевой промышленности:
-
- Обогащение продуктов, таких как соки, напитки и добавки для улучшения питания.
Меры предосторожности:
- Опасности: безопасен при соблюдении дозировки, однако высокие дозы могут вызвать раздражение желудка, тошноту и расстройства пищеварения.
- Средства защиты: работать с витамином C в условиях хорошей вентиляции, избегать попадания в глаза.
- Хранение: хранить в плотно закрытых упаковках в сухом, прохладном месте, защищённом от света и воздуха.
Синонимы:
- Ascorbic acid
- Vitamin C
- L-ascorbic acid
- L-ascorbate
