Описание
Название вещества: Бикарбонат натрия
CAS-номер: 144-55-8
Химическая формула: NaHCO₃
Молекулярная масса: 84,01 г/моль
Характеристики:
- Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы
- Температура плавления: 50 °C (разлагается)
- Плотность: 2,20 г/см³
- Растворимость в воде: Хорошо растворим в воде (8,4 г/100 мл при 20 °C)
- Растворимость в органических растворителях: Практически не растворим в органических растворителях
Описание:
Бикарбонат натрия (NaHCO₃), также известный как питьевая сода, является одним из наиболее распространенных и универсальных химических веществ. Это слабая щелочь, которая при нагревании разлагается с выделением углекислого газа. Он широко используется в пищевой промышленности как разрыхлитель теста, а также в качестве нейтрализующего агента, в фармацевтических и косметических средствах, в химических реакциях и в очистке воды.
Применение:
- Пищевая промышленность: используется как разрыхлитель теста в выпечке и как добавка E500 в продукты питания.
- Фармацевтика: используется для облегчения симптомов изжоги, а также в составе некоторых лекарственных средств.
- Очистка воды: используется для нейтрализации кислотных загрязнителей и улучшения качества воды.
- Бытовая химия: применяется как средство для чистки, устранения запахов и борьбы с пятнами.
- Химическая промышленность: используется в качестве реагента в различных химических реакциях, таких как нейтрализация кислот, удаление углекислого газа.
Меры предосторожности:
- Класс опасности для транспортировки: 9 (опасные вещества)
- Опасности: Применение в больших количествах может вызывать раздражение при попадании на кожу и в глаза.
- Средства защиты: Работать в защитных очках и перчатках при манипуляциях с большим количеством вещества. При попадании на кожу или в глаза промыть водой.
- Утилизация: Утилизировать в соответствии с местными экологическими стандартами, избегая попадания в водоемы.
Синонимы:
- Пищевая сода
- Натриевая сода
- Натрий бикарбонат
