Глицерин

Описание

Глицерин – простейший представитель трехатомных спиртов. Это бесцветная, вязкая, прозрачная жидкость со сладким вкусом, без запаха, нетоксичен. Глицерин очень гигроскопичен, смешивается с водой в любых пропорциях, хорошо растворяется в спирте, почти не растворяется в эфире, сероуглероде, хлороформе, жирных и эфирных маслах и бензине.

В глицерине могут растворяться многие вещества, которые плохо растворяются в спирте и воде, из чего можно сделать вывод, что глицерин является хорошим растворителем. Плотность 1,261 г/см³, температура плавления 18 °C, кипения 290 °C. Химические свойства характерны для многоатомных спиртов. Наиболее значимы:

• реакция этерификации карбоновыми и минеральными кислородсодержащими кислотами с образованием соответствующих сложных эфиров (с азотной кислотой, например, образует тринитрат
• нитроглицерин)
• при дегидратации глицерин образует токсичный акролеин
• при взаимодействии глицерина с галогеноводородами или галогенидами фосфора образуются моно
• и дигалогенгидрины.

Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот (жиры) являются важными метаболитами. Также большое биологическое значение имеют фосфолипиды смешанные глицериды фосфорной и карбоновых кислот.

Получение

Основную массу глицерина получают при омылении жиров. Также можно получить его из продуктов гидролиза крахмала, древесной муки, гидрированием образовавшихся моносахаридов или гликолевым брожением сахаров. Еще глицерин получается в качестве побочного продукта при производстве биотоплива, существуют и синтетические методы.

Применение

• в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, эмульгатора (пищевая добавка Е422)
• в медицине и фармацевтической промышленности
• в быту для ухода за вещами, кафелем, линолеумом, паркетом, полированной мебелью, зеркалами и т.д.
• в криобиологии и крионике как основной компонент популярных проникающих криопротекторов для криоконсервирования анатомических препаратов, биологических тканей и организмов
• в производстве табака и электронных сигарет
• при производстве моющих и косметических средств
• в сельском хозяйстве глицерином обрабатывают семена для облегчения проращивания, а деревья и кустарники для защиты коры от внешних воздействий
• в бумажной, текстильной и кожевенной отраслях
• при производстве пластмасс, полиэтилена, в лакокрасочной промышленности
• в электротехнике и радиотехнике при пайке
• для изготовления высококачественных прозрачных свечей и основы для жидкости, используемой в дым-машинах
• для получения нитроглицерина, из которого производят динамит, бездымный порох и другие взрывчатые вещества, применяемые в мирных целях и в военном деле
• используют в качестве незамерзающих растворов в различных двигателях, тормозной и нагревающей жидкости, для охлаждения стволов орудий
• для изготовления замазок, гектографической массы, копировальных чернил, штемпельных красок.

Требования безопасности

Сырой глицерин — горючий, нетоксичный продукт, термически неустойчив, при длительном нагреве (даже до 90-130° C) разлагается с образованием легковоспламеняющихся веществ (акролеина, ацетона), понижающих температуру вспышки до 112° C.

Не допускается применять открытый огонь в местах хранения сырого глицерина и проведения работ с ним.

Производственные помещения, в которых проводят работы с сырым глицерином, должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией.

CAS: 56-81-5
Синонимы: глицерин, глицерин, глицерин, 1,2,3-пропанетриол, глициловый спирт, пропанетриол, глицерит, офтальган, тригидроксипропан, витросупос, дагралакс, глисанин, осмоглин, гликоль, глицерин, туман, глицерин, глицерин, гроколин, оптим