Описание
L-Аскорбиновая кислота представляет собой химическое соединение в виде порошка с белой окраской и мелкой фракцией без запаха, с кислым вкусом. Описываемое вещество хорошо растворяется при контакте с водой, плохо растворяется в этаноле, практически не растворяется в маслах и жирах. В природе содержится в плодах большинства растений.
Представляет собой природный антиоксидант. Широко применяется как лекарственное средство при остром недостатке витамина С и в качестве добавки для сбалансированного здорового питания. Используется в пищевой промышленности в качестве консерванта с обозначением Е300, Е 303. Применяется при изготовлении косметики, которая обогащает кожу витамином С.
CAS: 50-81-7
Синонимы: аскорбиновая кислота, l-аскорбиновая кислота, витамин C, аскорбикап, аскорбат, L-аскорбат, асколтин, аскорбутина, лароскорбин, тестаскорбик, витаскорбол, аллеркорб, аскорбин, аскорталь, цескорбат, кетемикан, цевитборсцис, цевитамин, цитрусборсцит, Cit, аскорбин
| Молекулярная формула: | C6H8O6 | Молекулярная масса: | 176.124120 [g/mol] |
