Кукурузный крахмал

Кукурузный крахмал

Цена по запросу

Категория:
  • Описание

Описание

Крахмал, полученный из эндосперма кукурузного зерна. Является активно применяемым пищевым ингредиентом, используется в качестве загустителя в супах или соусах, является основой кукурузных сиропов и иных сахаров. Вещество универсально, легко модифицируется, используется в промышленности в качестве адгезивов в бумажных изделиях, как антипригарный агент в производстве текстильной продукции. Кроме того, кукурузный крахмал может использоваться в медицине – с его помощью выполняют доставку глюкозы пациентам, страдающим болезнью накопления гликогена. Вещество в больших количествах легко воспламеняется.

CAS: 9005-25-8

Синонимы: Картофельный крахмал, пшеничный крахмал, кукурузный крахмал, рисовый крахмал, кукурузный крахмал, крахмал, картофель, Clearjel, Supertah, Keestar, Maizena, Maranta, Melojel, крахмал, пшеница, Starken, Amylum, Genvis, Meluna, Trogum, крахмал, кукуруза, амила

Химическая формула: C27H48O20 Молярная масса: 692.658020 [g/mol]